这是在杭州河坊街上的一家店里吃的。回家后就想着照做了一盘,味道不错。
起油锅,将河虾炸一下。然后锅里留少许油,放入葱姜末爆香。加入蒸肉过后的梅干菜。少许煸炒后加入炸好的河虾。加入白糖醋胡椒粉料酒翻炒后出锅装盘。撒上葱花点缀下就可以了。