茄汁大虾

茄汁大虾的做法步骤

1. 第1步.

   大虾洗干净后，用小剪刀去除虾线备好。（可以用料酒和盐泡一会儿去腥）

2. 第2步.

   锅内加少许油，放入一部分葱、姜、蒜炝锅后，加入大虾，翻炒到八九分熟

3. 第3步.

   盛出大虾备用

4. 第4步.

   锅内加少许油，可以再加入一部分葱姜蒜，翻炒一下后，加入番茄酱翻炒，然后根据口味加入糖、醋、盐、料酒调味，加入适量的水调节浓度，口味调好后，加入之前准备好的大虾翻炒，使其均匀裹上酱汁，再加入彩椒片炒熟后即可出锅

5. 第5步.

   色泽味道一级棒