红豆麻薯软欧包（无油低糖版）

红豆麻薯软欧包（无油低糖版）的做法步骤

1. 第1步.

   1.把面包材料都活在一起，酵母和糖分开，如果怕面包第二天之后口感硬可以加点黄油或者玉米油，大概20克就可以了，不用油的话直接揉就好了，全麦面包对面团要求低，揉到扩展阶段大概十多分钟二十分钟就可以了，如果加油就在面包揉一会儿之后再加哦 我是面包机操作的，懒啊

2. 第2步.

   2.第一次发酵，把面团放到盆里盖好，温度28度左右，发酵到手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就可以啦，我家大概40分钟

3. 第3步.

   3.面团分成你想做的面包个数，擀面杖排气，噗噗噗的气孔会爆掉，醒面5-10分钟，盖好保鲜膜哦

4. 第4步.

   4.包你想包的馅！简单粗暴！但是别漏了啊🌝

5. 第5步.

   5.整形好的面包放到不通电的烤箱里二次发酵，烤箱里放一碗开水保持湿度，大概发酵到面包膨胀两倍大，我家大概25到30分钟左右

6. 第6步.

   6.烤箱预热200度，200度10分钟转170度10分钟，上色满意就可以加锡纸盖上，放在中层哦，关于温度我家烤箱温度偏高，这个可变性比较大

7. 第7步.

   7.放凉切开吃！，麻薯热的会拉丝哈哈哈

8. 第8步.

   麻薯： 把除了黄油外的用料搅拌均匀，上锅蒸20分钟，中火就行，出来放到温热加室温融化好的黄油揉到吸收，如果用植物油的话就直接拌倒材料里蒸熟就好啦😊 红豆馅： 红豆，糖（这个就比较随意啦，看个人口味，红豆煮熟加糖搅拌就可以，如果是芋泥馅要加牛奶或者水哦，水量少量多次）炒馅那种要加油，这种简单还不胖对吧哈哈哈哈