巧克力羽毛

巧克力羽毛的做法步骤

1. 第1步.

   准备一把水果刀，烘焙油纸裁成长条，U形慕斯模

2. 第2步.

   巧克力调温

3. 第3步.

   水果刀一面蘸取适量巧克力。

4. 第4步.

   将水果刀蘸了巧克力的一面按压在油纸上。

5. 第5步.

   轻轻提起，一边往后移，做出羽毛梗。

6. 第6步.

   将做了羽毛的油纸放在U型模具里，室温放置或冷藏至巧克力变硬。

7. 第7步.

   将水果刀用吹风机加热下，在巧克力羽毛上融出缺口。

8. 第8步.

   成品

9. 第9步.

   白巧效果