番茄口味油焖大虾

番茄口味油焖大虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净从背切开口去掉虾线后放入一小勺料酒、一小勺盐、葱段、姜片腌一会

2. 第2步.

   锅中多放些油，油温热后放入葱段小火熬出香味后改中火，放入腌好的大虾两面煎变色后捞出

3. 第3步.

   倒出锅中的油，留一点底油爆香姜蒜，放入大量葱段，再放一勺花椒面改小火，倒入一整袋番茄酱，炒均匀后放入三勺糖，搅拌均匀后放两勺酱油

4. 第4步.

   再把煎好的虾放进去翻炒（这时候可以尝尝味道，根据自己口味加生抽或者糖调味，不要放盐，觉得淡就放生抽）

5. 第5步.

   改中火收汁，觉得汁浓稠后就可以出锅了