酸奶干酪蛋清戚风（6寸）

酸奶干酪蛋清戚风（6寸）的做法步骤

1. 第1步.

   这是我用的酸奶干酪的状态。干酪搅拌均匀后，加入低筋粉翻拌均匀。

2. 第2步.

   酸奶干酪的做法，牛奶中加入白糖和酸奶粉，放入酸奶发酵箱发酵。

3. 第3步.

   酸奶干酪和低筋粉翻拌均匀的状态。

4. 第4步.

   蛋清中加入几滴柠檬汁，打发至8分状态。

5. 第5步.

   模具放在烤箱中层，上火120，下火130，烤60分钟（8寸），50分钟（6寸）。

6. 第6步.

   这个是加了蛋黄的干酪戚风。

7. 第7步.

   加入蛋黄的戚风蛋糕颜色更鲜艳一点。