巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE

巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法
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巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法说明

也是无意看见这个方子
试做了一遍感觉曲奇出来很脆很香
有别于之前做的只用可可粉做的巧克力曲奇
家里烤箱火力比较大自己有做调整
这里给的是没有调整的方子

巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的食材和调料

无盐黄油60g
可可脂巧克力160g
细砂糖120g
全蛋1只
薄力粉115g(个人认为会过稀,我会加到150g左右)
1/8茶匙
可可粉15g
60g
可可脂巧克力260g

巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤

  1. 第1步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第1步

    将黄油与巧克力1放入一个碗中

  2. 第2步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第2步

    微波炉加热1分钟

  3. 第3步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第3步

    取出,搅拌均匀

  4. 第4步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第4步

    加入糖

  5. 第5步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第5步

    加入全蛋

  6. 第6步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第6步

    薄力粉过筛

  7. 第7步.

    加入盐

  8. 第8步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第8步

    可可粉过筛

  9. 第9步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第9步

    加入混合物中

  10. 第10步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第10步

    搅拌均匀

  11. 第11步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第11步

    将杏仁切碎

  12. 第12步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第12步

  13. 第13步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第13步

    巧克力2切碎

  14. 第14步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第14步

    放入混合物中搅拌均匀

  15. 第15步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第15步

    烤盘上摊平

  16. 第16步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第16步

    缀以适量碎杏仁及巧克力 这里注意,曲奇在烤制过程中会发大,必须留有一定间隙

  17. 第17步.巧克力曲奇-来自日本EMOJOIE的做法步骤 第17步

    160摄氏度 烤制18分钟 (我烤了15分钟,巧克力饼干看不出来糊了,要留意曲奇变化)

  18. 第18步.

    完成~ 基本上都会像图上这么大 所以都要注意烤制的空间大小

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