番茄蒸蛋

番茄蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   番茄开水烫后去皮，切丁。冬菇泡开水溺干水，切丁。肉碎适量。

2. 第2步.

   鸡蛋打混后，加1-1.5倍的凉开水。用滤网倒入鸡蛋，避免有蛋泡泡和没打混的鸡蛋固体，影响卖相和口感。

3. 第3步.

   水开后，放入，中火5分钟，小火3分钟。

4. 第4步.

   由于忙别的，关火慢了，表皮有一点老了😂😂，里层还是无敌嫩。