蛤蟆炖土豆

蛤蟆炖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   500g的蛤蟆，洗干净用热水烫一下马上加入适量冷水避免脱皮。

2. 第2步.

   备好材料

3. 第3步.

   土豆事先用油煎一下，避免炖碎！！！

4. 第4步.

   锅里加入食用油，放入葱、姜、蒜爆锅。

5. 第5步.

   香气出来后加入大酱，炒至2分钟。

6. 第6步.

   加入事先准备的蛤蟆，加入锅里翻炒。

7. 第7步.

   加入热水淹没蛤蟆。

8. 第8步.

   再加入土豆和辣椒，煮沸！

9. 第9步.

   炖20分钟左右，汤汁稍微收一下，留些汁出锅撒上香菜和小米椒即可食用，配上米饭最好吃不过了。