放心桂花豆沙馅

放心桂花豆沙馅的做法步骤

1. 第1步.

   将红豆洗净放入锅中加入清水，水没过红豆高出5厘米，加盖大火烧开，再改中小火焖煮至红豆酥烂。

2. 第2步.

   酥烂红豆放入料理机打成泥茸状。

3. 第3步.

   炒锅用油滑锅，先加入糖，油炒糖全部熔化后，倒入滤干的红豆沙一起炒制，先用大火，炒至锅中大气泡出现，再改小火炒。边炒边用锅铲不停铲动。

4. 第4步.

   当秒至豆沙水分减少，能堆起加入桂花。增加豆沙香味

5. 第5步.

   选择干净没有水分容器，冷却后再加盖，一般可存放较长时间。可用于春卷，汤团，糕点，包子等等