煲仔饭

煲仔饭的做法
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煲仔饭的食材和调料

大米最好是籼米
广式香肠一根(自己做的比较粗)
土豆一只
煲仔饭酱油可以自己调,李锦记也有一号店有卖的

煲仔饭的做法步骤

  1. 第1步.煲仔饭的做法步骤 第1步

    砂锅底刷一层油,米水比1/1.2浸泡一个小时。

  2. 第2步.煲仔饭的做法步骤 第2步

    大火烧开

  3. 第3步.煲仔饭的做法步骤 第3步

    香肠切片,姜切丝,加几丝陈皮能解腻!

  4. 第4步.煲仔饭的做法步骤 第4步

    烫熟蔬菜,锅里加几滴油蔬菜色泽更翠绿!

  5. 第5步.煲仔饭的做法步骤 第5步

    带水快收干时,码放香肠和土豆片!撒几丝姜和陈皮。不喜欢这味道的可以不放!

  6. 第6步.煲仔饭的做法步骤 第6步

    七八分钟后焦香味就出来了,淋上酱汁关火焖几分钟

  7. 第7步.煲仔饭的做法步骤 第7步

    撒上葱花香菜就可以吃啦!

小贴士

最好选用砂锅和籼米做煲仔饭,否则锅巴结不出的!

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