元宝馄炖(初五迎财神)

元宝馄炖(初五迎财神)的做法
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元宝馄炖(初五迎财神)的做法说明

大年初五
剁小人,迎财神
没包饺子,改包了元宝馄炖来应景。

元宝馄炖(初五迎财神)的食材和调料

胸肉半块
香菇2个
馄炖馅调料:
白胡椒
料酒
生抽
香油
汤调料:
黑胡椒
生抽
红油调料:
自制油泼辣子
生抽
麻油

元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤

  1. 第1步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第1步

    鸡胸肉剁成泥,香菇切碎。

  2. 第2步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第2步

    分别将馄炖馅调料放入,顺时间搅拌上劲。水要慢慢一点一点的加入。

  3. 第3步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第3步

    按照饺子的方法擀皮,放入馅,圆皮对折捏住一圈,将两个角反折捏住成元宝型。

  4. 第4步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第4步

    将汤调料放入碗中,馄炖煮好不要关火,先用滚着的水将碗内调料沏开,再加入馄炖。

  5. 第5步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第5步

    红油调料也放入,馄炖煮好直接放入。

  6. 第6步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第6步

    可以开吃啦。

  7. 第7步.元宝馄炖(初五迎财神)的做法步骤 第7步

    最好吃的还是红油的。

小贴士

不能把握煮馄炖的时间,可以按照煮饺子方法来煮。共点三次水,前两次盖着锅盖煮,最后一次敞开锅盖煮就可以了。

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