| 竹荪 | 三个 |
| 干贝 | 九粒 |
| 白菜 | 适量 |
| 豆腐 | 适量 |
| 姜 | 一片 |
| 红萝卜 | 雕花用六片 |
| 高汤 | 适量（炖好的鸡汤可以冷冻到保鲜盒中，随用随取，一次一小盒） |
| 盐 | 适量 |
| 香油 | 适量（几滴即可） |
| 一人份 | |
| 竹荪、干贝提前泡发好。 |
高汤加水放入锅中，加入姜片，烧开
锅开后放入白菜、干贝、竹荪萝卜花、
煮沸十五分钟，放入豆腐，再煮五分钟，加盐调味，出锅滴入香油即可。
1、竹荪要提前泡好，剪去伞盖，焯水备用。（记得剪成小段）伞盖一定去掉。
2、干贝提前泡发好，清洗干净，备用。
3、豆腐切条，焯水（不喜欢豆腐味太重所以焯水，不介意者可不焯水）