没有腥味的快手布丁

没有腥味的快手布丁的做法步骤

1. 第1步.

   家里没有液体淡奶油，用了裱花的那种，也一样

2. 第2步.

   加了糖粉的牛奶，小火加热，不要煮沸，加热到比较多泡泡就行，煮的时候最好一直搅拌，主要是吧奶里面溶解的空气热出来，布丁会比较平滑，然后放在一边晾凉。

3. 第3步.

   取出鸡蛋黄

4. 第4步.

   把蛋黄搅拌均匀，只有蛋黄的情况下很容易搅拌均匀

5. 第5步.

   因为裱花的淡奶油已经发泡了，我用烤箱预热的温度（150度）把它加热了一下，只要目的也是把混合在奶油里的空气烤出来

6. 第6步.

   把淡奶油慢慢加到蛋黄里，边加边搅拌

7. 第7步.

   搅拌成糊状，会有一些气泡

8. 第8步.

   把牛奶缓慢倒入蛋黄和奶油的混合液里

9. 第9步.

   搅拌均匀，过筛，翻倒的时候尽量沿着容器边沿，这样不容易起泡，总之想办法尽量把空气弄出去

10. 第10步.

    倒入模具，我用的硅胶的，但感觉用小瓷杯会更有感觉

11. 第11步.

    ACA的烤箱，150度，40分钟，烤箱预热10分钟，烤盘里加热水，我就直接加的热宝里的热水，1/3-1/2烤盘的深度

12. 第12步.

    成功！如果觉得凝固的不好可以再加十分钟，毕竟每个烤箱温度都不太一样。