经典提拉米苏

经典提拉米苏的做法
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经典提拉米苏的做法说明

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经典提拉米苏的食材和调料

蛋黄3个
细砂糖50g
马斯卡彭奶酪200g
鱼胶片1片
咖啡酒30g
淡奶油5分400g
淡奶油7分100g
手指饼干 👇🏻
蛋白2个
蛋黄2个
60g
低筋面粉60g

经典提拉米苏的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋黄加细砂糖打发变淡黄色 奶酪加热顺滑无颗粒

  2. 第2步.

    蛋黄加入奶酪糊中。

  3. 第3步.

    咖啡酒加热 吉利丁加入融化 蛋黄奶酪糊加入混合 奶油加入搅拌

  4. 第4步.

    手指饼干 蛋白加糖打发 蛋黄加糖打发 打发后的蛋黄蛋白混合 拌入过筛低粉

小贴士

8寸哒
我也想看作业哎

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