滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤

滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法
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滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法说明

广东人,爱煲汤到什么程度?
在路边随便捡根树枝都要拿回家煲汤~~

滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的食材和调料

排骨8两~1斤
菜干一小捆
黄豆一小碟
3片
蜜枣1粒
麦冬几粒
少许

滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法步骤

  1. 第1步.滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法步骤 第1步

    准备好材料,黄豆隔夜冷水泡好,菜干温水泡10分钟后剪成小段,排骨飞水,麦冬要洗,蜜枣不洗也没关系,但散装的需要洗

  2. 第2步.滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法步骤 第2步

    所有料放进汤煲,加清水,菜干吸水后体积变大,我一般按 料:清水≈1:2.5 也没有必要很精准,多煲几次就有经验了。

  3. 第3步.滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法步骤 第3步

    大火烧开15分钟后转小火煲2小时,喝之前撇油,加盐。

  4. 第4步.滋阴润肺的菜干排骨黄豆汤的做法步骤 第4步

    成品

小贴士

可以把排骨换成猪肺,蜜枣换成无花果,麦冬还是建议加,不过有点小贵哦~

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