过年想吃热凉粉，可店家都没开门只好自己动手做啦，由于第一次做，油放少了点，其余的味道还不错
将米凉粉切块下锅煮熟，捞起备用
热锅放油炒香蒜末，再将豆豉、小米辣、姜末一并下锅炒香
将炒好的酱料淋在煮好的你凉粉上，再撒上大头菜末、芹菜末和葱末即可
油一定要多一点，凉粉可切小块点好入味
