面包

面包的做法
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面包的食材和调料

牛奶170g
淡奶油30g
一个蛋黄+蛋清30g
高筋粉315g
细砂糖30g
4g
酵母3g
黄油30g
馅:任意适量

面包的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油外,其他材料放入面包机,和面功能一个程序,揉至光滑!

  2. 第2步.

    加入黄油,和面功能一个程序,揉至扩展阶段!转面包机面团发酵功能一小时十分钟!

  3. 第3步.面包的做法步骤 第3步

    取出揉面排气,分个!按造型等分就好!

  4. 第4步.面包的做法步骤 第4步

    每个剂子揉圆,松弛十几分钟!

  5. 第5步.面包的做法步骤 第5步

    造型!这次做的排包,还有点枣泥,就做了夹心,放裱花袋挤就好!

  6. 第6步.面包的做法步骤 第6步

    放烤箱发面功能38度1小时左右!

  7. 第7步.面包的做法步骤 第7步

    表面刷蛋液!撒了椰蓉!

  8. 第8步.面包的做法步骤 第8步

    烤箱预热,中上层上下火175度30分钟!烤色满意时加盖锡纸!

  9. 第9步.面包的做法步骤 第9步

    枣泥排包!好吃!

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