可以说是日本第一炖菜吧，是妈妈的味道，女孩子要说这是自己的拿手菜，会让人觉这个女孩儿很家庭，其实特别简单。
我用日式高汤包和昆布煮了日式高汤，没有就用水就行了
土豆和胡萝卜切块儿，洋葱切条，牛肉片要是太长的话切一下，我的没切直接用了。
倒入一大勺的油，先炒洋葱，然后放胡萝卜，炒到土豆边缘有点儿变透明了加牛肉，炒到牛肉变色了，加入日式高汤或是水，煮5分钟后加入所有的调味料。在煮15～20分钟，土豆胡萝卜变软就OK了。
1、日本炖菜基本是少油或是不放油，品味有一点儿偏甜，可以根据自己口味少放糖，油也一定不要多放。炒时最好用不粘锅。
2、料理酒不是料酒，没有的话就加白酒吧，要么就不加。
为的就是那一口牛肉汤：清汤牛肉面#牛肉可以这样吃#的做法丽尔泰.黄咖喱土豆牛肉（附简单版咖喱牛肉拌意粉）的做法好好吃的牛肉 土豆牛肉的做法简单土豆炖牛肉（酱牛肉版）的做法焗烤牛肉土豆泥 |爸爸厨房 VOL . 152 牛肉末 土豆 洋葱 黄油 帕玛森干酪 盐的做法芋头牛肉羮1、芋头去皮，切小丁；2、放水中煮熟，煮过的汤留着备用；3、牛肉切小丁，油菜切小丁；4、油锅下油翻炒牛肉丁至熟，再放入油菜丁翻炒至五成熟；5、加芋头丁，加汤。根据个人喜好加量。6、熬一会儿至粘稠，放盐，出锅。美味！的做法红烧牛肉——牛肉米粉、西红柿牛肉……都有了的做法土豆爱好者一定喜欢的土豆泥牛肉馅饼的做法炖牛肉(土豆炖牛肉)的做法