天上龙肉，地上驴肉，天上指的就是这飞龙，生活在大兴安岭的棒鸡，冬天最肥，现在是国家级保护动物！也有养殖
飞龙去内脏，肉切片，放入盐，料酒，蛋清腌制半小时
抓淀粉，半开水下锅，一分钟，拎出。
重新起锅加水盐，煮开，小火放入洗静的飞龙，小火煮3分钟，放葱花，猪油即可，我没放猪油
注意越少煮越好！
