蒜泥粉丝阿根廷红虾

蒜泥粉丝阿根廷红虾的做法步骤

1. 第1步.

   红虾解冻后，开背，把虾线挑出，清洗干净，倒适量料酒，翻匀后静置

2. 第2步.

   用刀背敲打🔨虾背，防止上蒸锅后虾身卷曲

3. 第3步.

   准备两捆原豆龙口粉丝，我用的豌豆绿豆成分的粉丝

4. 第4步.

   粉丝用冷水泡30分钟，赶时间用热水♨️泡2分钟也可以，泡好后平铺在盘内

5. 第5步.

   剥好的蒜瓣

6. 第6步.

   大蒜斩碎待用

7. 第7步.

   油锅加热后倒入大蒜，煎香后放入蒸鱼豉油和少量生抽

8. 第8步.

   蒸锅水开后，再将虾摆入蒸制10分钟。大红海虾越蒸煮越嫩，不会老。

9. 第9步.

   10分钟后取出蒸好的虾，把剩下的蒸鱼豉油放入白糖淋在蒸好的虾上，撒上葱末，锅中烧热油浇在虾上，顿时香味四溢，食欲大增