【吃百家菜】之黄金蛋饺

【吃百家菜】之黄金蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   土豆清洗削皮，擦丝

2. 第2步.

   葱末热油炝锅，有葱香味儿后将擦丝的土豆下锅

3. 第3步.

   翻炒1分钟左右加少许盐和生抽，炒熟后盛出放入一个碗中，稍后用

4. 第4步.

   将5个鸡蛋放入一个深碗中打散

5. 第5步.

   另起一热锅加入油烧热，用小勺盛出一勺打散的鸡蛋放入油中，摊成小圆形

6. 第6步.

   摊好的鸡蛋不取出，直接盛一勺炒好的土豆丝放入鸡蛋中，用锅铲将小圆形对折压成饺子型，出锅

7. 第7步.

   摆盘上桌