这是湖北的一道美食。软糯,老少皆宜。可以与青菜一起煮汤。
将豆腐弄碎
要将水份充分挤出,可以借用屉布拧干
加入肉末,葱花,鸡蛋,淀粉,盐搅拌
将准备好的材料,团成适当的丸子。可以将豆腐丸子和青菜一起煮汤,或者放在冷冻层,需要吃的时候拿出来。