气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)

气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法
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气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法说明

这款面包是来自韩国的一款面包,外表酥脆里面是一层糖壳,可以当甜点零食吃!很有趣~🤗
(有很多人说这种面包中国也有,小时候就吃过,哦,我知道了。🙂)
这款面包做法简单,而且准备时间相比普通面包要短很多,一定要试试哦!


方子是我从Maangchi哪里学来的,她是一位我非常喜欢的youtuber,大家可以去YouTube 订阅她哦~

气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的食材和调料

80g
5g
酵母4g
1g
液体油(大部分油都可以,最好味道不要太重,推荐色拉油)10g
中筋面粉160g
馅料部分:
黄糖,蔗红糖,白都可以50g
芝麻5g
肉桂粉2g

气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤

  1. 第1步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第1步

    酵母,水,糖,盐,油放入大盆里搅拌均匀

  2. 第2步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第2步

    加入中筋面粉揉至表面光滑即可,发酵一小时

  3. 第3步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第3步

    准备馅料,在小碗中加入糖,芝麻,肉桂粉

  4. 第4步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第4步

    面团发酵好之后,排气,分成四份

  5. 第5步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第5步

    取出一份,擀成10cm直径的圆形,加入两勺馅料,包好,收口朝上擀一擀,再翻面擀成饼 (收口一定要收好,不然会漏糖糖的奥,饼饼也鼓不起来了,其实还不是都要靠运气🙃)

  6. 第6步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第6步

    把饼擀成14cm-15cm左右,把四周轻轻压实,防止烤制时糖浆漏出来,铺在烤盘上,手指沾少许水涂在圆的中心,再撒上黑芝麻

  7. 第7步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第7步

    烤箱180度预热,180度烤制5分钟,175度烤10分钟(这里刚刚修改了一下,因为试验几次觉得烤箱温度高一些会膨胀的较大) 快看呀!我可爱的包包鼓起来了有木有!超级可爱,嘻嘻嘻~

  8. 第8步.气球面包🎈Gonggal-ppang (对!我的韩文名叫-公该棒!hahaha)的做法步骤 第8步

    圆鼓鼓的,萌萌哒~ 味道像是脆皮糖饼,好好吃! 记得交作业哦!么么哒

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