啤酒牛肉

啤酒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛腱肉切成拳头大小，备好姜片，葱

2. 第2步.

   将牛肉冷水下锅，水沸取出

3. 第3步.

   锅中放入油，烧热后，加入老抽和糖，炒出颜色，给牛腱肉上色，然后倒入啤酒，放入花椒，八角，香叶，盐，调味。

4. 第4步.

   将调好味的牛肉汤放入高压锅，放入适量的水，高压锅压制20分钟左右，取出。放入冰箱冷藏，切片即可食用。