多口味手工花生牛轧糖

多口味手工花生牛轧糖的做法
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多口味手工花生牛轧糖的食材和调料

棉花180克
黄油40克
雀巢奶粉110克
抹茶粉可可粉10克
花生碎(烤熟)100克

多口味手工花生牛轧糖的做法步骤

  1. 第1步.

    黄油倒入不粘锅中加热至融化。

  2. 第2步.

    倒入棉花糖一起加热并用硅胶刮刀搅拌至棉花糖融化。

  3. 第3步.

    棉花糖融化和黄油拌均匀后改小火,倒入奶粉(喜欢抹茶口味的可以加抹茶粉,喜欢可可口味的可以加可可粉)继续用硅胶刮刀搅拌均匀。

  4. 第4步.

    再倒入花生碎拌均匀。

  5. 第5步.

    拌匀后关火迅速倒入牛轧糖整形模具里,用硅胶刮刀按扁按平表面放低温处至变硬可以切的程度即可。

  6. 第6步.

    变硬后倒扣出来切成小块即可。

  7. 第7步.

    切好的牛轧糖裹上糯米纸和包装纸包起来防粘。

小贴士

一个牛轧糖整形模具可以切大概50块牛轧糖。

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