喜欢吃各种鸡蛋饼，这次加西葫芦试一试，味道还不错，比土豆丝饼更加的软糯。
先将西葫芦、胡萝卜擦成丝，放入适量盐，腌制1~2分钟，会发现出现了汤汁，丝变软。
腌制丝时，可以将蒜切碎，个人觉得越碎越好，这样不用吃到大块儿，蒜香更浓郁，喜欢蒜香的可以多加些。
将蒜蓉加入，打入两个鸡蛋，搅拌均匀。
加入面粉，继续搅拌。
随着面粉的增加，会变得粘稠，这个时候加入适量的水，不要加太多哦~加入盐调味
电饼铛加热后，放适量油，将面糊倒入，盖上盖，静候美食出锅啦~个人觉得电饼铛方便，没有的话，可以用炒锅，但一定到注意火候，不然就焦了哟~
1.丝一定要细，不要忘了腌制。
2.变成面糊后一定要尝尝咸淡。
3.水不要加多，加多就没有粘性了。