巧克力熔岩蛋糕

巧克力熔岩蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力和黄油隔水加热融化，至无颗粒状。加入朗姆酒拌匀，放在一边冷却。

2. 第2步.

   鸡蛋，砂糖混合，打发。

3. 第3步.

   隔温水打发至浓稠发白，细腻。提起打蛋器头滴落形状不会很快消失。

4. 第4步.

   筛入低粉，用刮刀翻拌至无干粉状。

5. 第5步.

   倒入冷却的巧克力酱汁拌匀

6. 第6步.

   倒入模具8分满，放冰箱冷藏30分钟至2小时。

7. 第7步.

   预热中层220℃，烤10分钟，表面鼓起来即可，烤久了就没有流出的效果啦。

8. 第8步.

   可以筛一些糖粉做装饰，叉子划开，巧克力酱流出，美妙无比。

9. 第9步.

   快趁热吃掉它。