包完白菜猪肉饺子，还多余了二十多张饺子皮，要不包些素馅饺子吧。因为是第一次做，借鉴了一些菜谱，找了一些喜欢的食材，倒也弄了一碗馅料，正好包完饺子皮。不怎么爱吃素的土豆玲吃得也津津有味。
把鸡蛋炒好，黑木耳泡发切碎，西葫芦刨成丝，豆干切碎。
把馅料搅拌，加盐、生抽、胡椒粉，油。
包饺子啰。
好吃的素馅饺子。
素馅要有炒鸡蛋，其他的根据喜好随便放，豆干可以增加咸味和颗粒感，不错。
