西红柿打卤面

西红柿打卤面的做法
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西红柿打卤面的做法说明

老妈过生日,做一碗热热呼呼的打卤面给她,祝老妈身体健康永远年轻

西红柿打卤面的食材和调料

鸡蛋1个
适量
木耳适量
番茄1个
淀粉适量
黄花菜适量
五花肉100克
酱油适量
1瓣
适量
适量
口蘑6只
香菇3只

西红柿打卤面的做法步骤

  1. 第1步.西红柿打卤面的做法步骤 第1步

    准备

  2. 第2步.西红柿打卤面的做法步骤 第2步

    西红柿去皮,和蒜片一起下锅煸,出红油后加入酱油继续煸一会儿,把酱油的生气味儿去掉

  3. 第3步.西红柿打卤面的做法步骤 第3步

    放入凉开水,加入五花肉片,木耳,黄花,香菇,大火烧开后,转为小火慢慢咕嘟

  4. 第4步.西红柿打卤面的做法步骤 第4步

    半个小时候后,放入口蘑,继续咕嘟二十分钟

  5. 第5步.西红柿打卤面的做法步骤 第5步

    加入盐、淀粉和打好的鸡蛋液,关火出锅放上香菜,西红柿打卤就做好啦。

  6. 第6步.西红柿打卤面的做法步骤 第6步

    配上手擀面,味道棒棒哒

小贴士

1、西红柿顶部用小刀划个十字,然后用开水烫一下,剥皮会很容易
2、面条的面硬一些,煮的时候在水里放点盐,煮得的面条更劲道儿

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