老妈过生日,做一碗热热呼呼的打卤面给她,祝老妈身体健康永远年轻
准备
西红柿去皮,和蒜片一起下锅煸,出红油后加入酱油继续煸一会儿,把酱油的生气味儿去掉
放入凉开水,加入五花肉片,木耳,黄花,香菇,大火烧开后,转为小火慢慢咕嘟
半个小时候后,放入口蘑,继续咕嘟二十分钟
加入盐、淀粉和打好的鸡蛋液,关火出锅放上香菜,西红柿打卤就做好啦。
配上手擀面,味道棒棒哒
1、西红柿顶部用小刀划个十字,然后用开水烫一下,剥皮会很容易2、面条的面硬一些,煮的时候在水里放点盐,煮得的面条更劲道儿