立春要吃春卷的呀!住在乡下买不到春卷皮怎么办啦!那么就自己做呀!😜
面包机了放入面粉(必须面包机揉面,手揉完全不行)
倒入240ml的冷水
放入刀尖一点点的盐和2滴油
面包机搅拌,然后醒20分钟左右(最好机器揉面,手揉太费劲还容易失败)
找个不粘锅,手里捏着面团,在锅里画个圆后立马拿出来!皮子不能厚,厚了口感不好!
皮子的边缘翘起,就可以把整张皮子撕下来了
放在盘子里待凉,就可以包春卷了,真的是很简单!
说过了,面团下锅花圈动作要快、准、狠!不要犹豫拖拉,不然皮子做厚了就不好吃了!