消耗淡奶油之超级简单的美味冰淇淋（附麦旋风做法）

消耗淡奶油之超级简单的美味冰淇淋（附麦旋风做法）的做法步骤

1. 第1步.

   因为我淡奶油还剩太多 所以做的量是方子的二倍 做出的量真的挺多 所以减半分享给你们

2. 第2步.

   准备好材料 蛋白蛋黄分离。放蛋白的盆一定要无水无油

3. 第3步.

   蛋白加入几滴白醋打发 打发到粗泡时候加1/3糖 细泡时再加1/3 快打发好时候加入剩下的糖 没有白醋可以不加

4. 第4步.

   打发到出现弯钩就可以

5. 第5步.

   淡奶油碗放在冰水中打发到出现纹路

6. 第6步.

   蛋黄加入糖打发。加入纯牛奶 一起打发（没有纯牛奶可以不加）

7. 第7步.

   将蛋黄分三次加入打发好的淡奶油中 注意每次加入前搅拌均匀

8. 第8步.

   将炼乳分次加入淡奶油中 搅拌均匀

9. 第9步.

   将蛋白分三次加入混合的淡奶油中 搅拌均匀。搅拌好就是冰淇淋原液

10. 第10步.

    准备奥利奥饼干 去掉夹心 放入保鲜袋中用擀面杖敲碎 成奥利奥碎

11. 第11步.

    加适量放入碗中 再加入冰淇淋原液搅拌均匀 放入冰箱四个小时 就成了奥利奥冰淇淋 即麦旋风

12. 第12步.

    麦旋风

13. 第13步.

    也可以加入蔓越莓 或者其他

14. 第14步.

    味道特别好 奶香味很浓