溜肉段

溜肉段的做法步骤

1. 第1步.

   猪里脊切条加入适量干淀粉抓匀(玉米淀粉比较脆)，将里脊条炸至酥脆备用 检测油温最简单的办法就是放一小块肉，在油锅里瞬间定型结壳。

2. 第2步.

   青椒切块，葱蒜切粒备用，酱油，蚝油料酒，糖，盐鸡精加少许淀粉调碗汁备用。

3. 第3步.

   葱蒜爆锅加入青椒块简单翻炒，倒入碗汁后汤汁略浓稠再加入炸好的里脊条翻炒几下出锅！！！

4. 第4步.

   家常版本，大师切勿挑刺。