虾仁时蔬

虾仁时蔬的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁解冻洗净，用料酒，盐，白胡椒粉，姜末腌上，准备其他配料

2. 第2步.

   西葫芦，胡萝卜去皮，切三角片，青椒切三角片备用

3. 第3步.

   葱，蒜，香菜切粒备用

4. 第4步.

   油温热后爆几颗花椒筛出

5. 第5步.

   爆炒虾仁到微红如图，盛出虾仁，剩下油

6. 第6步.

   加入姜，蒜，青椒丁炒出香味

7. 第7步.

   加入西葫芦，胡萝卜片翻炒。加入盐，糖再翻炒后根据个人口味加少许醋

8. 第8步.

   加入虾仁翻炒几下，至西葫芦，胡萝卜片都软了。根据个人口味可以再加一些生抽。

9. 第9步.

   出锅前撒上香菜，关火后再翻炒匀即可