覆盆子果酱+覆盆子浓缩汁

覆盆子果酱+覆盆子浓缩汁的做法步骤

1. 第1步.

   把覆盆子和白砂糖倒入锅里（我用的是康宁的玻璃锅，白糖可根据个人喜好添减，个人不喜欢太甜所以糖加的不多，糖有延长保质期的作用，糖越多保质期就越长）

2. 第2步.

   烧开后要经常搅拌，以防白砂糖粘锅（由于我用的覆盆子是冰鲜的，不用清洗融化后水分多于新鲜的覆盘子，我一直开着大火煮，如果水分较少应烧开后应调至小火）

3. 第3步.

   煮了大概40分钟，果子都溶了，只剩下籽，倒入柠檬汁，继续煮10分钟，熄火（覆盘子本来就是酸酸甜甜的，我不想太酸，所以也没下太多，根据个人口味下吧，柠檬汁有防腐作用，用的越多防腐就越好）

4. 第4步.

   下面放一只玻璃罐（玻璃罐清洗后用开水消毒擦干）用60目的网筛放上面隔渣，渣倒回锅里，隔渣后就是浓缩汁

5. 第5步.

   隔渣后剩下的就是果酱，倒入另外一个玻璃罐

6. 第6步.

   装瓶完成

7. 第7步.

   装瓶后盖上盖子倒扣隔绝空气，放凉后放入冰箱储存

8. 第8步.

   最后放两张用覆盆子汁做的甜品照片，酸酸甜甜很适合夏天☀️

9. 第9步.

   三莓甜品

10. 第10步.

    三莓甜品