炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   面条机是舅舅六月送我的，活好的面放面条机压成饼后选择喜欢的粗细档压成面条

2. 第2步.

   压好的面条。菜场买的小刀面也可以，因为家里面粉多我选择自己做面条

3. 第3步.

   胡萝卜切成丝

4. 第4步.

   黄瓜切丝

5. 第5步.

   切好的黄瓜和胡萝卜丝

6. 第6步.

   五花肉切成丝。其实切成肉糜更好，因为我懒，所以省一道工序😄肉丝用料酒和少许盐抓匀，目的保证肉的软嫩口感

7. 第7步.

   锅烧热倒入冷油，放入肉丝翻炒，烹入少许料酒（不放也可以，因为抓肉时放过啦），依照个人口味倒入少许香其酱（甜面酱）

8. 第8步.

   面条下锅煮熟，捞到碗里

9. 第9步.

   酱汁熟后，在面条上摆好胡萝卜丝和黄瓜丝，上面切少许洋葱碎，浇上刚刚烧熟的酱汁

10. 第10步.

    拌好的样子

11. 第11步.

    喜欢芝麻的撒些白芝麻在上面，我喜欢芝麻😍，因为它补钙😄