正宗闽南海蛎煎

正宗闽南海蛎煎的做法步骤

1. 第1步.

   准备好各种食材 调料

2. 第2步.

   将海蛎、 蒜苗 、蒸熟的地瓜和地瓜粉倒入一个大盆里

3. 第3步.

   依次加入盐 味精 糖 醋 十三香 姜汁后

4. 第4步.

   开始进行搅拌

5. 第5步.

   搅拌一半后 如果太干没有水分 可以适当加一点点点水 （这部分要依情况而定 如果有水分 切记不需要再加水）

6. 第6步.

   搅拌后 稠度大概是这样子

7. 第7步.

   加入油 开始热锅啦

8. 第8步.

   倒入锅中 （切记不能太多 太多了成型不了 新手必须倒入少一点）

9. 第9步.

   背面差不多成型后 就可以翻面了

10. 第10步.

    差不多就是这样了

11. 第11步.

    等熟了后 缓慢加入蛋液

12. 第12步.

    就可以上盘了（火有点过了😜）