
在制作过程中自己研究出的一个简单的方子,几乎0失误,美味可口!
| 高筋面粉 | 150克 |
| 低筋面粉 | 70克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 盐 | 5克 |
| 水 | 120克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 黄油 | 15克 |
| 披萨酱 | 适量 |
| 火腿 | 适量 |
| 青椒 | 适量 |
| 洋葱 | 少许 |
| 玉米粒 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 适量(根据自己口味) |
| 这个方子可做2个8寸 |

准备好披萨饼皮用料

将酵母用温水化开

将除黄油外的其他材料混合,揉成面团

将黄油加入面团,揉至完全与面团融合,不必出筋

将面团盖保鲜膜进行发酵(可在烤箱内放一碗开水,把面团放入烤箱进行发酵),面团发酵至两倍大即可

在等待面团发酵时准备食材,将青椒切丁,火腿切片

将发酵好的面团分成两份

将面团放入烤盘压成饼皮,用叉子戳一些小洞

饼底刷一层批萨酱,撒一层马苏里拉芝士

将食材铺铺好

最后撒一层马苏里拉芝士,喜欢的话就多撒一些

烤箱预热200度,将披萨放烤箱中层,上下火14分钟,美味披萨完成!哈!