海蜇头经常在菜场看到，也经常吃，但很少自己做，这次自己亲自出马，味道极佳。
海蜇比较咸，要用水泡，多换几次水。然后用开水烫一下。将海蜇，黄瓜切丝。
再加入醋，生抽，糖，香油，盐，搅拌均匀即可。
海蜇特别咸，要反复换水泡。
