备料:香菇切片,黄油,蒜末,芹菜末和西兰花过水变色。
黄油小火微溶 因为后续有生抽和蚝油 所以为了少油 黄油不需要太多。
蒜末爆香 金黄色。
加香菇 和少许水 大火待香菇出汁。
按配方加调料。用量汤勺如图。生抽半勺,蚝油满勺,番茄酱半勺,糖半勺,黑胡椒末半勺(可按口味调整)。
意面 加盐煮熟。(判断是否熟,捻起小根往墙瓷上甩,若粘住不落即可)。出锅过冷水,变凉。
拌呀拌起来,摆盘装个逼~
摆盘一人份。用料两人份啦。