羊肉火锅

羊肉火锅的做法步骤

1. 第1步.

   准备羊肉材料

2. 第2步.

   羊肉大骨凉水过锅煮开

3. 第3步.

   煮开后加入两勺料酒或者黄酒，过生就可倒出羊肉沥干水，

4. 第4步.

   洗好橘子皮桂皮八角茴香姜，蒜头拍碎，可自行加枸杞红枣党参之类补气，我最近上火就没有加。

5. 第5步.

   少许油煎下，加入大骨羊肉，

6. 第6步.

   放入两勺生抽一勺半老抽，沙茶酱两勺，盐一勺半，鸡精适量，炒均加入热水煮

7. 第7步.

   白萝卜切好可加玉米淮山之类，我刚炒羊肉盐加多了所以加了水，锅里的羊肉放进去高压锅

8. 第8步.

   压25分钟左右，这时间可以准备准备调料配菜

9. 第9步.

   蒜头香菜切碎泥状，炒热，不要炒过，也可以微波炉加热，

10. 第10步.

    加花生酱，沙茶，芝麻油，生抽，扮均

11. 第11步.

    我家秘方酱料哈哈，味道真的特别好，喜欢辣的可以加些辣

12. 第12步.

    开吃^_^