懒人快手~立春要吃春饼

懒人快手~立春要吃春饼的做法
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懒人快手~立春要吃春饼的做法说明

今天立春,也叫打春,按京习俗要吃春饼,叫咬春。
中式面点一向不是我的长项,用了现成的麦西恩8寸面饼!
菜我就从家里搜罗了一下可以用的,物尽其用,有啥就用啥吧😏!

懒人快手~立春要吃春饼的食材和调料

8寸麦西恩若干
合菜用料
土豆1个
胡萝卜半根
白菜2片
黑木耳适量
肉丝适量
粉条适量
鸡蛋3个
生抽,老抽,料酒,蚝油适量
盐,适量
甜面酱适量

懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤

  1. 第1步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第1步

    春饼先准备配料,先从阳台上割一把自己种的韭菜!

  2. 第2步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第2步

    把土豆切丝,用清水把土豆里的淀粉都洗掉,胡萝卜,木耳,白菜,肉切丝,粉条提前煮软,韭菜切段!

  3. 第3步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第3步

    锅中下油,加入葱花炝锅,下入猪肉丝煸炒出香味!

  4. 第4步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第4步

    下入土豆丝和胡萝卜丝,倒入料酒!

  5. 第5步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第5步

    依次加入白菜!

  6. 第6步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第6步

    加入粉条,入老抽,生抽

  7. 第7步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第7步

    加入木耳翻炒!

  8. 第8步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第8步

    加入蚝油!

  9. 第9步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第9步

    加入韭菜,盐,糖,翻炒关!

  10. 第10步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第10步

    把炒好的菜装入碗里,拿出准备好的麦西恩饼,

  11. 第11步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第11步

    油锅里加入烧热,打入3个搅拌好的蛋液,摊成蛋饼!

  12. 第12步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第12步

    煎好的蛋饼铺在菜的上面!

  13. 第13步.懒人快手~立春要吃春饼的做法步骤 第13步

    春饼在配上一碗皮蛋瘦肉粥!

小贴士

熊熊碎碎念:一般春饼多是以豆芽为主料,家中没有,用料也就随意些,根据自己口味搭配,也可以配上切片的酱肘子、酱牛肉等,自是别有滋味!

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