徐州特色家传素饺子馅

徐州特色家传素饺子馅的做法
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徐州特色家传素饺子馅的做法说明

在我的家乡徐州,一直有大年初一吃素馅饺子,寓意一年顺顺利利。

徐州特色家传素饺子馅的食材和调料

鸡蛋6个
馓子3小把
豆腐2块
娃娃菜3颗
黑胡椒粉适量
红薯粉丝适量

徐州特色家传素饺子馅的做法步骤

  1. 第1步.徐州特色家传素饺子馅的做法步骤 第1步

    豆腐切小块,入锅煎黄放凉

  2. 第2步.徐州特色家传素饺子馅的做法步骤 第2步

    鸡蛋微煎后,捣碎放凉

  3. 第3步.徐州特色家传素饺子馅的做法步骤 第3步

    馓子压碎

  4. 第4步.

    娃娃菜切碎,撒盐杀水

  5. 第5步.徐州特色家传素饺子馅的做法步骤 第5步

    粉丝切碎,大葱姜切碎,虾皮切碎,放黑胡椒粉。

  6. 第6步.徐州特色家传素饺子馅的做法步骤 第6步

    拌入烧热放凉的油

小贴士

由于白菜水分大,一定最后放盐。改成韭菜等其他蔬菜味道也棒棒哒

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