宫保鸡丁

宫保鸡丁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡脯肉切丁，加入料酒1勺和盐1/2盐，抓匀，腌制10分钟。

2. 第2步.

   葱，姜，蒜切片

3. 第3步.

   4勺醋，1勺老抽，5勺糖，半勺盐，1勺料酒，半勺淀粉，1勺水调成汁

4. 第4步.

   热油，下鸡丁炒到断生后盛出备用

5. 第5步.

   底油放入先放入花椒，再放入干辣椒小火煸香

6. 第6步.

   再下入葱姜蒜片翻炒

7. 第7步.

   下入鸡丁翻炒，转大火，将调好得汁倒入

8. 第8步.

   炒匀，放入花生米