红糖红枣核桃饼干

红糖红枣核桃饼干的做法
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红糖红枣核桃饼干的做法说明

一款补血、补脑的健康、养生饼干。

红糖红枣核桃饼干的食材和调料

一、主材料
中筋面粉(普通面粉200克
玉米60克
红糖40克
红枣40克
40克
二、辅料
鸡蛋1个
泡打粉1克
小苏打1克
牛奶10克

红糖红枣核桃饼干的做法步骤

  1. 第1步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第1步

    将核桃仁放入预热好的烤箱中,200度烤8-10分钟,凉后切碎备用。

  2. 第2步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第2步

    红枣洗净、去核,切碎备用。

  3. 第3步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第3步

    红糖。

  4. 第4步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第4步

    隔热水融化(如果是粉状可省略此步骤)。

  5. 第5步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第5步

    将玉米油、鸡蛋液(留三分之二蛋黄之后刷面)、放入容器中。

  6. 第6步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第6步

    加入融化的红糖。

  7. 第7步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第7步

    加入面粉、泡打粉、小苏打。

  8. 第8步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第8步

    拌匀。

  9. 第9步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第9步

    加入核桃碎、红枣碎。

  10. 第10步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第10步

    拌匀。

  11. 第11步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第11步

    分成15克左右一个的小剂子。

  12. 第12步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第12步

    搓成圆球,用手按扁,放入烤盘中(注意距离哦,因为烘烤后会膨胀)。

  13. 第13步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第13步

    蛋黄加三分之一的凉开水,搅拌均匀后即成蛋黄水,用刷子在饼干的表面刷上一层蛋黄水。

  14. 第14步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第14步

    放入预热好的烤箱中,200度烤20分钟左右即可。

  15. 第15步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第15步

    取出放凉。

  16. 第16步.红糖红枣核桃饼干的做法步骤 第16步

    成品图。

小贴士

1、面粉不同,含水量也不同,所以牛奶的用量请根据自家面粉的含水量做相应的调整。
2、烤箱不同,温度也不同,烤时需注意观察上色情况,颜色稍微深一点点即可。烤好后取出放凉,入密封的盒中保存。

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