#快手烹鲜，慢享团圆#营养低脂健身套餐

#快手烹鲜，慢享团圆#营养低脂健身套餐的做法步骤

1. 第1步.

   干鹰嘴豆放盘中，加水至没过鹰嘴豆大概2个关节的量，泡发过夜；芦笋洗净去筋，切12厘米左右长度，龙利鱼切片，平铺在芦笋上，放入盘中。香菇胡萝卜洗净，切鸡腿肉同等大小待用。

2. 第2步.

   鸡腿洗净，去骨去皮，切2厘米的丁，用蚝油料酒腌制15分钟腌好的鸡肉用生粉上浆，同香菇胡萝卜混合拌匀，放入盘。

3. 第3步.

   蒸锅放灶上，注水，开火。上汽后依次放入鹰嘴豆蒸盘大火蒸20分钟后，打开盖子将鸡肉蒸盘放入中层蒸格，盖盖转小火10-12分钟。然后放入龙利鱼蒸盘，再开大火蒸8分钟后，全部取出

4. 第4步.

   蒸的过程中把蒜瓣切碎末备用。蒸好的鹰嘴豆应该是整粒成形但是可以捏碎的状态，沥干水分。

5. 第5步.

   把沥干的鹰嘴豆，蒜瓣，所有调料全部放入料理机打碎成为鹰嘴豆泥即可。可根据个人口感调整，喜欢细腻感的打的久一点。龙利鱼表面淋薄盐生抽即可食用。做好的鹰嘴豆泥是健康的蘸酱，鸡肉，玉米片等蘸食或者空口吃都不错，健康有营养味道又好，也提供丰富的蛋白质和膳食纤维。