今天我们更多注重生活品质,为了让家人吃得健康,为了让家人吃到新鲜营养的面条,买了压面机,轻轻松松地做出了香喷喷面条。
鸡蛋面不但外观漂亮,吃起来也更加爽滑,而且蛋香满满。
先打鸡蛋并用筷子打散。
倒入面粉
在盆里揉会能基本成团就可以
并分成三块用手压扁,便于压面。
压面机先调厚度,先调二档辗压成型,再改四档辗压,也可根据自已的喜好来调,把面团辗成片,开始会有些碎,反复多辗几次。
向中间折一下并把碎面团包入继续辗压。
再继续压,如果感到粘可边辗边撒粉。
直到完全成片中间没有断片即可,尽量多辗压几次,最后一次可散点面粉。
下来可以做面条了,根据自已的喜欢调做大或小。
大功告成。