半熟芝士蛋糕

半熟芝士蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   将材料A放到打蛋盆里，用搅拌棒搅打均匀。（注意:尽量避免搅打进空气）

2. 第2步.

   将B材料放到打蛋盆，将蛋白打发至6-7成发，蛋白要有流动性。

3. 第3步.

   将AB材料混合，搅拌均匀。

4. 第4步.

   将面糊到入模具约8分满。（模具内部涂黄油贴上油纸，外部用锡纸包裹）放入烤盘内，在烤盘里倒入约500ml清水。

5. 第5步.

   我的烤箱是海尔嫩烤箱不用预热，直接用270度烘烤，大概20分钟，中间要看着，蛋糕体微微发起时要开烤箱降温，蛋糕表面上色时将温度调到150度，直至到20分钟完结。