草莓洗净,去蒂,切小块,加入砂糖。
将砂糖拌匀,腌制半天或过夜。
开大火将草莓连同腌渍出的汁一起煮沸。
中火一直煮,使草莓保持沸腾状态,期间不时翻拌以免糊底,至浓稠时关火,倒入柠檬汁拌匀,趁热装瓶即可。