简单美好的双莓挞

简单美好的双莓挞的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化至手指可以轻易地戳出凹洞，筛入低粉和糖粉，揉成肉松状

2. 第2步.

   加入蛋液揉成面团，覆盖保鲜膜冰箱冷藏1个小时

3. 第3步.

   面团擀成面饼，放入模具中，整理面饼贴合于模具

4. 第4步.

   用擀面杖擀下模具口多余的面皮

5. 第5步.

   挞底部用叉子或是牙签扎洞，并放入重石防止烤制时挞皮膨胀起来。没有重石的话可以用豆子哦

6. 第6步.

   烤箱185度预热，中层烤大约15min，取出重石，再烤10min左右，挞皮变成金黄色即可出炉脱模晾凉。

7. 第7步.

   卡仕达酱所有材料混合搅拌均匀倒入小奶锅，小火加热，并不断的搅拌，至比较粘稠半固态即可，晾凉冷藏备用。

8. 第8步.

   淡奶油加入细砂糖打发冷藏备用。

9. 第9步.

   晾凉的挞先挤入一层卡仕达酱，再挤入一层淡奶油，装饰上草莓和蓝莓即可～